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陈东一进厨房就闻到了一股浓香的火锅味儿，麻辣的气息，他在李山示意下揭开锅盖，熟练的用锅铲荡开面上的油，舀了点锅底的汤盛到碗里，吹凉了以后，喝了一口。
“汤底不错，香味浓郁，麻辣味比重庆火锅稍淡一些，汤里还少了提鲜的胡椒粉。不过，这汤里比传统的火锅应该多了点什么东西，否则汤味不会如此鲜香，汤色也不会如此红亮。”陈东如实说出自己的感受。
“旁边还有一锅是不辣的，我叫它做药膳锅，两个锅凑合起来，一边辣一边不辣，我叫它鸳鸯锅，你再尝一下。”李山一看陈东的点评，就知道他是做菜的高手，立刻满意的点点头。
看着陈东一一试过，李山指了指锅边上一个玻璃瓶子：“陈叔，你刚才说的那种不知名的东西就是它，是根据我家祖传的秘方酿制的，加到火锅里面能提升味道，要做这东西非常不容易，以后你在做火锅的时候往锅里加一小勺子就行了，加多了我可就亏了。”
顿了顿，他贴近陈东耳边故作认真小声道：“陈叔，这件事可别对第三个人提啊，这是我的商业机密。”
陈东听了李山的话，知道自己被录用了很高兴：“是！”
祖传秘方当然是纯属虚构，玻璃瓶子里无色无味的液体就是空间里拿出来进行过一比一百稀释之后的灵水。
李山早就已经发现，他平常做菜的时候如果加上一点灵水，菜肴的味道会提升到一个新的境界，其作用有点类似后世的‘一滴香’‘罂粟油’。
现在商家们一般上往火锅里加‘罂粟壳’，这东西比较好买，人吃多了容易上瘾，回头自然也就多了。当然，这些危害人体的健康的东西跟灵水比起来简直是弱爆了。
此时，李山还没有意识到这种‘祖传秘方’会给他带来多大的经济效益。
接下来，李山又给陈东谈了一些具体工作要求、工作时间以及待遇方面的事情，说完了，火锅也熬的差不多了。
后面又来了三个人来找李山，分别叫赵德福，钱道和宋书森，他们都是徐教官介绍过来的退伍军人，李山让他们一起坐下来先吃了中午饭再说。
他把锅子端了出去，李老太这会儿已经把素菜全切出来了，张天成帮着端了过来，傅文博则把之前买的什么火腿肠、毛肚、肉丸子、酥肉之类的荤菜全装盘了端上桌。
等大家坐定，各自按着自己的口味调好了油碟。
傅文博咽咽口水，一脸馋像：“小山儿可以吃了不？”
“可以了。”
傅文博蠢蠢欲动的筷子得了令立刻钻进锅底，夹了一块儿大大的鸡肉，往油碟里一滚，吹一吹，张开血盆大口一口咬了下去。
鸡是从空间里拿出来的鸡，足足有七八斤重，肉质鲜嫩可口，火锅的麻辣鲜香全融进了这块儿小小的鸡肉里，冒着滚滚热气的鸡肉给味蕾带去了最顶级的享受。
“唔，太好吃了。”傅文博不是没吃过传说中最正宗的火锅，那味道也确实不错，可是跟小山儿煮的这麻辣鸡锅一比较，立刻就觉得少了点什么东西。
而张天成家庭条件不好，他长到这么大还是第一次吃上的火锅，好吃得他恨不得把自己的舌头给吞下去。
傅文博抬头想对李山说点什么，却看到李山被滚热的火锅熏得小脸发红，浅粉色的嘴巴染上了艳丽的色彩，小腮帮子一动一动的，对上李山突然扫过来的眼光，他不知觉的舔了舔嘴角，他有点纳闷为什么刚刚会有一种做贼心虚的感觉？
李山没怎么注意到他的小动作，他舀了一碗药膳锅子中间的清汤吹凉了，尝了尝，果然不错。这清汤是他专门用了药材和着鸡熬的，非常滋补可口，这点子来自于一家老牌火锅店，他们推出的这种滋补汤非常受欢迎，现目前h市还没人这样做，相信一定可以赢得市场。
不过，他要经营的自助火锅，要是真的用鸡来熬汤那就亏大发了，李山觉得棒子骨是最好的选择，成本低廉又出味儿，拿来做火锅的汤底最合适不过。
吃过午饭，李山分别和另外三人谈了一下工作时间和待遇问题，因为宋书森会算账，李山让他和钱道去水果店，其他两人都留下来跟着陈东做火锅，让三人明天过来上班就行。
之后，李山又写了一张单子交给陈东笑道：“陈叔，麻烦你明天把这单子上的东西买齐，我预计下周三晚上开始营业，时间比较紧迫，我和傅大哥张大哥他们这几天都要进行期末考试，要抓紧时间复习功课，店里只能麻烦你多辛苦一下了。”
陈东闻言，立刻站起来立正敬礼严肃说道：“不辛苦，这些都是我该做的，谢谢老板给我这个机会。”
虽然李山看起来就是个小娃儿，可他觉得喊李山做老板的时候一点都不觉得别扭，难道说这就是徐长官让我看紧他的原因吗？也是，这样的人长大了对是国家的栋梁，长官就是长官，真为社会着想。
陈东心里这话，要是心怀鬼胎的徐教官知道了，会不会羞愧的无地自容呢？
接下来，大家狠狠忙了几天，终于在周三下午如期营业。
徐教官带了十来个小兵过来，徐教官今天便装打扮很潮流，牛仔裤加一件白衬衫，看起来年轻了好几岁，像个刚毕业的大学生，微微一笑闪瞎了狗眼无数。
“徐教官，您怎么有空过来了？”李山笑着问，连忙安排他们坐下。
“哈哈，不是听你说了你这儿重新营业嘛，我特地带人过来给你捧场的。”徐教官笑道：“还有啊，在外面你就别叫我徐教官了啊，太生分了，叫我一声志豪哥就行。”
李山稍微斟酌一下，‘志豪哥’这称呼也忒肉麻了点，他可喊不出口，只好干巴巴的叫了声：“徐哥。”
“……”看来这亲密度还有待提高，徐教官笑着说：“行了，那给咱弄几桌火锅，咱今儿要好好的开开荤。”
李山淡定的说：“我这儿暂时只有蔬菜火锅。”
“那咱能自带熟菜不？”
“能。”
“这就好。”徐教官从钱包里抽了三百块递给一个小兵：“大白，去买十斤卤肉，五只甜皮鸭，三只烤鸡动作快点儿啊。”