第三十四章 开伙

烟云雾 / 著投票加入书签

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    花娴兴冲冲的带安心回院子,安心跟在后面笑说:“姐你是想让大家多练练手吧!”

    花娴愣了一眼安心,“真聪明!不然谁给姐弄合口味的?姐也真是想要试试,就当玩了!”

    安心抿嘴偷笑,“姐看来是怨念厨房的汤了,怪不得跟青叔说要先学汤,是想试着自己弄来不油腻的么?”

    想起她每次喝汤时,总看着面上的油苦脸,笑得更欢了。

    “姐相信可以的!”花娴豪气的说道,心道怎么把汤炖得不油?那点小技巧姐总是知道的。

    其它的炒菜怎么搭配,也有点数。这样作弊,加上不怕浪费食材都弄不出来?那就实在是二了。

    回到院子里,叫了丫头们来说了,春夏秋冬开心着跃跃欲试,圆圆迷糊着半天没回过来神。

    花娴用力捏她的脸一把,“咋呢,傻了么,跟你说,你个吃货不给我做出满意的吃的来,就罚你也没得吃。”

    圆圆“哎哟”一声回过神来,惊喜的看着花娴,转而满脸感激跟花娴说:“奴婢一定会努力跟厨娘学的,谢谢小姐了!”

    “噫。”花娴伸手拍着圆圆的脸颊,“吃货说错话了哟!扣十个钱安心记着,干嘛一副感激涕零的样子,好好给姐学着!试出合姐胃口的东西来。”

    圆圆拼命的点着头,激动着两眼都水汪汪的。花娴奇怪的跟安心说:“这丫头咋呢?”

    安心感动着羡慕的说:“大家真是好命呢!遇上小姐,现在还专门让人来教大家,她是高兴坏了呗!”

    “用得着这般开心么?要给姐做吃的当然要学啊!姐身边的人要是不会做事,难道要姐自己做不成。”花娴觉得不能理解。

    “丫头们是要知道些厨房的事条,但都是去厨下打杂自己了解的,能专门学得厨艺,将来也能去厨房做个厨娘。小姐以后管家,厨房多半是用身边人管事的,能不高兴得要疯么。”安心就细心跟花娴解说,春夏秋冬和圆圆兴奋着点头。

    “我身边的,不就是要帮我做各种事嘛?能学得出来自然最好,姐也不养闲人的好吧。”花娴翻了个白眼,心道让你学会还不是为了让你做事,古人思想真心无奈。

    丫头们听了立马齐齐表着忠心,个个打了鸡血般亢奋,两眼闪光虎视眈眈的望着花娴。

    花娴看了好笑,“哎呀,真是的!原来早先跟你们说,让你们认真学了做事,以后好替我分担些事务的话,个个都没当真来着,集体扣十个钱,安心给我记着!”

    几个丫头却都不好意思的低下头,齐齐答应了下来。

    安心也认真的说:“我们错了,实在是我们死契做丫头的,多半随意指个下人配了。要是对方也是死契的,生的孩子直接就是家生子的奴个。能升到管事的只有大丫头了,大丫头大多还会陪嫁后被收了做通……”

    伤感说着语气又一转,兴奋起来,“没想到我们这般好命,遇上了姐,还让我们去学东西,就算升不了大丫头,有一技傍身也好过普通丫头啊!”

    花娴听得她解释,心下有些明了,原不是姐太善良,实在是这世道和前世相差太远。

    淡笑了下认真说道:“这样姐这次原谅你们了,今日说最后一次,只要你们肯用心学用心做!姐看得到的,不会亏待了你们,做得好了,放你们自由也不是什么大不了的事。明白么!”

    丫头们齐齐高声应了下来,个个七嘴八舌要去厨房等着帮忙。

    花娴看得好笑,伸手指用力按了安心的额头,“怎么你也不冷静了,没个心眼了呢?个个都跑了,把我一个扔在这里啊,快给姐杯里加水来着。”

    几个丫头听得抿嘴笑着出去,安心脸一下红了,讪笑着拿了茶壶加水,“姐,人家也是太高兴了嘛!来来来,喝茶!”

    花娴喝着茶,听得李青带了人进了院子,放下杯子起身,安心自是跟在后面。

    到得厨房门口,见厨娘胡娘子正在指挥着丫头们归置物品,李青手里拿了张单子在对着。

    见得花娴和安心进来,众人自是一起行了礼,又接着做起来。

    李青过来花娴面前笑问:“小姐这小厨房内的用度,让个丫头先管起来还是唤巧娘或落苏回来?”

    花娴看了看几个丫头,“安心吧!”

    李青将手上的单子递给安心,“安心丫头收仔细了,我已经对过一次了,你自己再对对,回头这厨房里的东西就交到你手上了,往后领的用的用账本记好了。”

    安心接过单子躬身,“谢谢管家爷爷!”

    李青微笑着受了礼,指着厨娘与花娴主仆交代:“这是厨下的胡娘子,现下就在小姐这里教下做汤。”

    胡娘子自是笑着与花娴行了一礼,花娴颌首笑笑。

    李青回头与躬着身的安心说:“安心丫头,这厨房怎么开支,多与胡娘子问问,让她指点下你如何管好小厨房!”

    安心自是笑着与胡娘子行礼:“往后请多多请点安心!”

    胡娘子自是笑着摆手连道“不敢”,见丫头们也整理得差不多了,吩咐小冬在灶下生火烧着水。

    李青见交代得差不多了,也就笑着与花娴行礼出去了。

    胡娘子就上前躬身笑问:“小姐,基本用的都准备好了,小姐打算试着做什么?奴婢们去领了食材来,就可以开始了。”

    花娴微微点点头,“去领些鸡汤的材料来吧!准备好了叫我,先学着这个。”

    胡娘子自是应了下来,却见屋里丫头们都没动静,想了想明白过来。

    看了看安心苦笑道:“这位是安心姑娘吧?跟我一起去取食材,记住了要用些什么,下次就自己带丫头过去领就是了。”

    安心这才恍然大悟过来,不由红了脸冲胡娘子一礼:“安心谢过娘子指点。”

    胡娘子微微点头,冲花娴躬身出去了,安心急忙跟在后面。

    花娴见状笑了笑,“安心还不算太笨。”

    “小春!”想了想转身叫了小春出来。“小春回去做针钱,你擅长的不是这个。”

    小春随花娴走到院子里,笑了笑轻声说:“大家都在厨房帮忙,落苏和巧娘在园子没过来,奴婢就先跟在姐身边吧?”

    “没事!姐就在院里不去别的地方,你练你的针钱去!”花娴不以为意的摆摆手。

    “来那日巧娘就吩咐过,姐身边不能少了人侍候的!”小春笑着拒绝回去做针钱。

    花娴回头看了看小春,见她淡笑着神态坚定,点了点头。“好吧!”

    小春将椅子搬了来,放在厨房外面。花娴坐下来靠着椅背,午后的阳光让花娴微眯了眼,有几分困意袭了上来。

    小春张罗着将茶沏好,放到花娴面前的小桌子上,见她慵懒着有些困了。

    “小姐,先回屋里歇会吧!”小春轻轻在花娴耳边唤道:“待都准备好了奴婢再唤你!”

    花娴想了想床,觉得是真困了,睁开眼起身来往屋里走去,“嗯!等我歇会先,跟她们说准备好了再来叫我。”

    小春服侍着花娴躺下后,来到厨房跟其它人交代了,就回到值夜房里做针钱候着。

    胡娘子和安心拎了东西进来,听丫头们说花娴在小睡,让先准备好再去唤她起身。

    胡娘子看了看杀好烫好的鸡,为难的说:“这鸡剖开切好去,是会声响大点,就先不弄了!”

    指挥着丫头们将要用的材料收拾出来,胡娘子苦笑:“趁这时你们将自己拿手的和我说说吧!”

    丫头们相对看看,有些脸红,安心赔笑着说:“娘子!大家以为家里做得东西只算能入口罢,进府时间不长,刚在厨房学着生火择菜的……”

    “奴婢学会做包子了。”圆圆红着脸接了话过来。

    胡娘子笑笑,“小姐看重你们,就都用些心学吧!”

    丫头们齐齐应了下来,胡娘子笑着跟安心说:“姑娘就再去趟,领些做包子的材料回来,让这丫头做来试试!”

    安心答应了又出门去,在门口叫了个粗使婆子一起去领东西。

    “都准备好了呢,娘子快讲这鸡汤该怎么炖呢?”花娴起身后听得都在厨房等着自己了,兴冲冲的跑了过来没进门就开始嚷嚷了。

    胡娘子急忙从小凳子上起身,躬身行礼应了,“奴婢这就将鸡剖出来弄好,这炖汤是最简单不过的了,将鸡收拾干净后,和姜蒜一起放到陶锅,加水煮开后换小火慢熬一个时辰,起锅时加盐调味就好了的。”

    一边说一边就去了案板面前,拿起刀准备剖鸡了。

    花娴听得明白了,最简单的鸡汤做法了,心里想问鸡是打算怎么处理的?想起自己这身应该是没见过这东西。“这是……”

    胡娘子微微笑着,“奴婢把鸡剖开来取出内脏扔了,再洗净就可以炖了。小姐,圆圆丫头做了包子,快好了呢。”

    心想剖开的画面可不好看,就想着转移花娴的目光。

    “哦。”花娴没注意胡娘子后面还说什么,心想原来是光取了内脏洗了就炖了,怪不得不好喝。

    等着看她有没去干净里面的油,外面的皮是知道不会扒掉了,会不会下滚水焯了再用冷水泡下?

    “你们好好看着,娘子怎么做的记下来,明日就你们自己来动手了。”